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紅茶紀行 第１章　このポットは私が60年余年ほど前にスリランカに初めて紅茶のビジネスで訪れた時、まだイギリス植民地の完全な引き継ぎが終わっていないころです。古いセイロンティーボードなどイギリスにセイロンを経済的に支配して […]

秋になり暑さも段々と消えてこれからあったかい紅茶の時期になってきました。蜂蜜を入れたりミルクティーにしてみたり、ティータイムが賑やかにある時期です。今回はロシアンティー。 ロシアンティーの正式な飲み方は、ジャムを器に入れ […]

店主が旅したインドで出会った逸品。日本のほうじ茶の様なスモーキーな香と味わいのする稀な紅茶です。ほうじ茶の様な味わいなので店主がお茶漬けを楽しんでもらいたいという事でセットにしました。 ダージリン紅茶で食べるお茶漬けは美 […]